みかんグラノーラ
じゅわっと食感の果実に、塩麹の旨味を、ヨーグルトの酸味を、プラスして。朝ごはんにも、おやつにも。ヘルシーな味わいです。
- 5分
- 2人前
- 1缶（固形量：175g、内容総量：312g）
- 大さじ1 ※メーカーによって味わいが違うので、お好みの量でOK
-
ベーコン（カリっと焼いたもの）
2枚 - 適宜
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飲むヨーグルト
適宜 ※無糖・有糖、お好みでOK -
塩・こしょう
適宜
※好みで練りごまを加えても（エスニックテイストになります）
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みかん缶の缶汁を切る。
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をボウルに入れ、塩麹と混ぜる。
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皿に、グラノーラと飲むヨーグルトを盛りつける。
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に
を盛りつける。
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に、ベーコンと塩・こしょうを添える。
カリカリベーコンの簡単なつくり方
スライスベーコンを、キッチンペーパーで包む。耐熱皿にのせ、ラップをせず、電子レンジで30秒加熱する。取り出し、ペーパーごとひっくり返し、さらに、電子レンジで10秒加熱する。レンジから取り出し、ペーパーを外し、水分（蒸気）と脂を切るように、金属のザルなどにのせ、粗熱が取れるまでさます。
（使うもの：キッチンペーパー、耐熱皿、電子レンジ、金属のザル）
缶詰料理研究家。2005年「缶詰マニアックス」（ロコモーションパブリッシング）著、2006年「冒険缶詰」（ワールドフォトプレス）監修。
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