外ゴハン。イタリアン、フレンチ、それとも、中華。きょうは、どのお店にしましょうか？ で。コースを、選びまーす。前菜、スープ、メイン……ご予算が豊富なときなら、もっともっと、いろいろ出てきて。おいしい時間は、長い長い、長―い。そして、うまうま♡
おなかいっぱい、なのですが。「コレないと、締まらないでしょう」。最後は、トドメの『甘いもの』、“デザート”です。某有名シェフは語る。「コースの印象は、デザートで、決まる」と。こういう流れで、ワレワレは「おなかも、ココロも、満たされる」のであります。
昔々、昭和や平成の、ある（もとい、いろんな）ところで……！『〆は、ラーメンだな』なんて、誘われていたんじゃ……「いいですねぇ」とか、答えてたんじゃないですか？→いまは、ノンノン、かも。『〆パフェ』。最近の流行りもの、ですよね。そう、ひとは、“ゴハン”で生きている。ただし、ひとのココロには、“甘いもの”が必要だ。「甘やかされるの、好き」。
オトナになっても、おやつで、癒されたい。
なになに？甘いのは、苦手ですか？あんこは、苦手ですか？はいはい、大丈夫。そもそも、日本人が親しんできた、ゆかしい『甘味処』なら、よっ太っ腹！“あんみつ”はじめ「甘い」おやつ、だけじゃなく。お雑煮とか焼きそばとか（ラーメン、うどんだって）「しょっぱい」おやつも、メニューにそろっております。甘くても、しょっぱくても、「甘やかされるの、好き」。
かわりぜんざい
老若男女問いません、ヤツは、いつも、急にやってくる。その甘ーい欲望、あずきとおいもが、すぐにおいしく満たしてくれるでしょう。
- 5分
- 1人前
あずき缶
1缶（内容量：90g）-
干し芋
2～3枚 ※大きさ・厚さにより適宜 塩
適宜
-
干し芋を、一口大に切る。
-
鍋に、水（分量外）、あずき缶、
を入れ、火にかけ、弱火で温める。
-
の干し芋が柔らかくなったら、塩で味を調え、盛りつける。
※あれば、つくだ煮やあられなどを添える。
まず、お伝えしたいことは、作り方。「びっくりするほど、カンタンでしょ！」ということ。しかも、基本材料が２品、どちらも『保存食』ですから。そして、こちらもお伝えしておきます、カラダを気づかう関連。あずき、おいも、「食物繊維、豊富です！」。
缶詰料理研究家。2005年「缶詰マニアックス」（ロコモーションパブリッシング）著、2006年「冒険缶詰」（ワールドフォトプレス）監修。
?
?
?
