コンビニとかでも、定番品だと思うんです、わたし。あ、わたし、缶詰の「やきとり（たれ味）」（長男）です。確か、最初の弟が「やきとり（しお味）」だったです。よく、わたしたちのこと、取り違えて買われていくお客さん、多くて。申し訳ないなって話しながらも、缶の色、全く違うのにねぇ、って。
今もあんまり変わらないですけどね、花見シーズンとか、特にね。ところで最近は、血のつながらない兄弟も増えましてねぇ。わたし、缶詰の「やきとり（たれ味）」的には、うれしい限りなんですが、兄弟の名前を覚えきれなくて。ゆずこしょう風味とか、宮崎風とか、なんと、骨付き！とかとか……。なんてね！！
こんな話が聞こえてきそうなほど、なじみ深い缶詰です。本当に、最近はご当地バージョンが多くなり、選ぶのも楽しみの一つになりました。
「味が濃い」のは、ごはんの友だから。
しかしやはり、それは日本人の味覚には、合うものではありませんでした。例えば、コンビーフを支給された兵士が「このおかずは、白メシに合わない」とした話などが、今も残っています。確かに、コンビーフは塩味ですしね。
そんな中、開発されたのが、「甘辛味」の缶詰。代表格は、「牛肉の大和煮」でした。（※最初に作られた大和煮は、エゾシカの大和煮といわれています。）「ごはんがおいしく食べられる」そして「日本人が一番好きな味」。それが、甘辛味。やきとり缶の長男が「たれ味」だったこと、とても納得がいきます。
やきとり缶の
レンジ親子丼
夏にやさしい。直火を使わない、涼しいレシピ。味の濃さはお好みで調節して。お好みで、お茶漬けにしても、うまうまですよ。
- 3分
- 1人前
やきとり缶（たれ）
1缶（80g）卵豆腐（たれつき）
1ケレタス（せん切り）
適宜ごはん
適宜塩
適宜お茶
適宜わさび
適宜紅ショウガ
適宜
-
やきとり缶に、卵豆腐のたれをかけ、温まるまでレンジ加熱する。卵豆腐を温まるまでレンジ加熱する。
-
ごはんをよそい、レタスをのせる。 -
の上に
をよそい、わさびを添える。
お好みでお茶漬けにしてもOK
卵が先か。鶏が先か。永遠の問題でしょうが、とりあえず。一緒に仲良く、親子丼です。
「缶詰は味が濃い（甘じょっぱい）」と感じる方が多い。なので、だしで伸ばしてみました。野菜のシャキシャキ食感も◎。
缶詰料理研究家。2005年「缶詰マニアックス」（ロコモーションパブリッシング）著、2006年「冒険缶詰」（ワールドフォトプレス）監修。
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